Menú
Degustación
Aperitivo de bienvenida
Panes artesanos, mantequilla de oveja y aceite de oliva virgen extra
Sopa fría de ajo, trucha curada y lácteos
Terrina Tierra de campos y Montaña Palentina
Huevo frito, boloñesa de lechazo y coliflor
Corvina con sopa de verduras, hongos y navajas
Jabali entreasado y deshuesado, queso fresco,apiobola y aceituna negra
Tomate de Husillos, kiwi, coco y chocolate blanco
Petit fours
…
Precio: 68,50€ (IVA incluido)
Incluye agua y pan
…
Opción de maridaje con una selección de 6 vinos por 32,00€
Menú
Clásico
Aperitivo de bienvenida
Panes artesanos, mantequilla de oveja y aceite de oliva virgen extra
Sopa fría de ajo, trucha curada y lácteos
Pies de cerdo, crema de setas, piñones y cebolla
Judiones de la comarca con gamba roja y morro de ternera
Corderito al sarmiento, aguacate asado y cebolla roja
Julieta…Dulce de leche, avellana y mango
Petit fours
…
Precio: 62,50€ (IVA incluido)
Incluye agua y pan
…
Opción de maridaje con una selección de 5 vinos por 26,50€
Bodega no incluida.
Con el fin de garantizar el mejor servicio, el menú degustación no se servirá más tarde de las 15:30h, en el servicio de comidas, y de las 22:00h, en el servicio de cenas.
El menú escogido se servirá por mesa completa, pudiendo haber modificaciones según la temporalidad de los productos que trabajamos
Si tuviera alguna alergia o intolerancia, le podemos ayudar a elegir los platos de la carta que se ajusten a sus necesidades.
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