Del 29 de agosto al 2 de septiembre

Para celebrarlo hemos diseñado este menú centrado en producto de nuestra ciudad y provincia

Aperitivo de bienvenida

Champiñón al ajillo en tartaleta
Oliva, cítricos y vermut
Copa de Cava D.O Cava

Entrante frío

Foie de Villamartín, manzana encurtida y trucha curada

Cucharadas de…

Arroz de mar y huerta con all-i-oli de pimiento de Torquemada

Carne

Solomillo de Ternera asado al sarmiento, patata y cebolla de Palenzuela al vino tinto

Postre

Nuestra versión de la Piña Colada… Tocinillo de piña, bizcocho de ron tostado y crema coco

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Petit fours de sobremesa

PVP: 52,75 €/px (IVA incluido)
Opción de maridaje con una selección de 4 vinos por 19,00 €
Incluye agua y pan.

El menú escogido se servirá por mesa completa, pudiendo haber modificaciones según la temporalidad de los productos que trabajamos.

Si tuviese alguna alergia o intolerancia, le podemos ayudar a elegir los platos de la carta que se ajusten a sus necesidades.